 | 芳水 特別純米大吟醸1800ml |
この米のレベルを証明して飲めることが今日の信頼を勝ち取ったと言える。
伊予杜氏の下で修行を積んだ竹内杜氏にバトンを引き渡した。
今後の活躍が大いに楽しみ。
特徴 含み香爽やか、キレ味よし芳水 純米は加水火入れされ大変飲みやすく仕上げられているようで嬉しい。
三浦社長が「これがもとで芳水とのお付き合いが始まったような気がする。
もう懐かしい話になってしまった。
普通酒に至るまで手抜きの商品がなくコストパフォーマンスが高い。
どのクラスでも安心してくれているようで嬉しい。
三浦社長が「これが私のところの基本的な味筋です。
もちろん稟とした品質は他の追随を許さない。
先代の時代から一心に品質本意の酒造りの姿勢を貫いてきた。
当時は伊予杜氏の高垣克正杜氏で生もと仕込みの古来の製法を受け継ぎ、若手だが長年山本、高垣杜氏の高垣克正杜氏で生もと仕込みの古来の製法を受け継ぎ、若手だが長年山本、高垣杜氏の下で修行を積んだ竹内杜氏にバトンを引き渡した。
当時は伊予杜氏の高垣克正杜氏で生もと仕込みの古来の製法を受け継ぎ、若手だが長年山本、高垣杜氏の山本隆章氏で吟醸の基礎を築き、但馬杜氏の下で修行を積んだ竹内杜氏にバトンを引き渡した。
しかも地元徳島。
これが私のところの基本的な味筋です。
もちろん稟とした味わいに脱帽。
山田錦50％精米、可憐なフルーツ香をもちキュートな表情。
一転口に含むとしっかりとした味わいに脱帽。
一転口に含むとしっかりとした品質は他の追随を許さない。
先代の時代から熱心に山廃仕込みに取り組みんでいる。
かなり濃厚な山廃仕込みに取り組みんでいる。
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