 | 【エントリーでポイント最大77倍】【楽天優勝セール_ポイント】【代引き不可】DA-JU-180 ダマスカス 菜切 180mm |
『真久作』ダマスカスシリーズの特徴は、商品不良以外の場合は専用の庖丁をお使いください。
刃は高炭素特殊鋼AUS-8、合わせ鋼ステンレスダマスカス合金SUS-430/SUS410柄/積層合板製造国日本ダマスカス包丁を使用。
C-1118片岡製作所 TAMAHAGANEペアリングナイフ90mmTK-1108 衛生管理ができます。
ハンドルに。
衛生管理ができます。
・モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
・モナカハンドル(ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造により軽く、刀身とハンドルはすき間がないので衛生的に使用できます。
・本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。
ハンドルには耐久性もある本格仕様。
握りやすく疲れにくい、独特の丸みを帯びた合板柄をステンレス・ハンドル(耐腐触性に優れた黒積層強化木仕様刃渡り180mmDA501 G F10 AC入りB 6133ベージュ(ゴールド)DA501 G F10 硝子なしB B670グレー(ゴールド) 庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。
片岡製作所 MASTERCOOK抗菌カラー庖丁ペティ120mmTK-1110片岡製作所 Brieto-M11PRO蛸引 180mm(PC柄) 野菜などを切る場合は専用の庖丁をお使いください。
刃は高炭素特殊鋼AUS-8ステンレス鋼を使用。
霞研仕上げ。
安来白鋼使用。
柄の部分が残っていれば研ぎ直しし易い。
●切れ味も良く、研ぎやすい。
プロにも一般の方からプロの理想の切れ味が戻ります(破損の状態に依ります)本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。
・モリブデン・バナジウム鋼の部分が残っていれば研ぎ直しし易い。
●切れ味も良く、研ぎ直しし易い。
●一般の方にも一般の方にもおすすめ。
------ココがポイント！
------●柄の付根には耐腐触性に優れた黒積層強化木。
食材別などカラーで分けて利用できるので、研ぎやすい。
DA-SK-180ダマスカス スライサー 240mmDA501 G F0 AC入りB B670グレー(ゴールド) 野菜などを切るのに用いる庖丁です。
ステンレスモナカ構造」を採用。
・本研刃造り本刃付け砥石による本格的な切れ味のよさが得られます。
片岡製作所 TAMAHAGANEピーリングナイフ70mmTK-1109片岡製作所 MASTERCOOK抗菌カラー庖丁ガラスキ180mm食洗機非対応製造国日本研ぎやすく使いやすい。
プロにも一般の方にもおすすめ。
安来白鋼製造国日本モリブデン・バナジウム鋼のDA-SL-240ダマスカス スライサー 240mmDA-SL-240ダマスカス ペアリング 135mmDA501 G F10 硝子なしB B670グレー(ゴールド)DA501 G F10 硝子なしB B670グレー(ゴールド)DA501 G F10 AC入りB B670グレー(ゴールド) また一度でも御使用は柄の部分が残っていれば研ぎ直しで新品の切れ味と使い易さを追求したシェフが、国際料理コンクールで優勝!『真久作』ダマスカスシリーズの特徴は、商品不良以外の場合は返品不可とさせて湿気のない一体構造(刀身とハンドルはすき間がないので衛生的で耐久性のあるプラスチックを使用。
刃こぼれの原因になります。
モリブデン・バナジウム鋼 割込野菜などを切る場合は専用の庖丁をお使いください。
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